春日雨夜走在知本街上，遊客稀稀落落，店家也是熄燈的多開業的少，
唯獨這家「大頭目野食館」，從晚餐時段就一直高朋滿座，人潮絡繹不絕，
原民高亢嘹亮的歌聲伴隨著嘈雜的食客笑鬧聲陣陣傳到街上，
那種讓人難以忽視的存在感，說什麼也要進去體驗一番哩！
從店外裝潢到店內擺設，大頭目野食館呈現一致的原民風格，
連場內服務員都穿著原民服飾，一進門就感覺氣氛很輕鬆。
我們進場時已經是深夜10點多了，餐廳還是半客滿，
一直有人接力上台歡唱跳舞，個個歌喉都是pro級，
光是坐在台下聽歌就很享受了！
這道「情人的眼淚」據稱是東海岸原民的傳統野菜，正式名稱叫「雨來菇」。
雨來菇其實是一種生長在山坡草地上的陸生可食性藍綠藻Nostoc commune，
沒有水的時候呈萎縮狀，遇水才會膨脹，所以總得在雨後才能採摘，
目視下狀似木耳，因而得名「雨來菇」、「地木耳」。
大頭目野食館提供涼拌和熱炒二種雨來菇料理，我們目的是當做下酒菜，
服務生便建議我們選擇以蔥蒜薑油醋入味的涼拌方式。
雨來菇乍看之下很像海菜，觸感很柔軟，入口卻帶點脆度，
大概介於香菇和木耳之間的感覺，沒有草味腥味，帶著醋香和蒜香，口感很特別。
這是原民的粽子，叫做「阿拜」，我們這次吃到的是糯米做的，
依照各部落主要農作物不同，也有芋頭粉、小米或高梁粉，
內層包上肉餡，外緣先包上假酸漿葉，
最後再裹上山野中就地取材的月桃葉，綁成長條狀即完成。
吃的時候只要拆掉最外層的月桃葉即可，
月桃葉和米粒中間那層薄膜就是假酸漿葉，這是可以食用的，
它除了有獨特的香氣與口感，
混著阿拜一起吃下肚，還可避免容易脹氣的不適。
吸飽滿滿葉香的阿拜，有點黏又不會太黏，
鹹香合宜、軟硬適中、不油膩，感覺真的像在吃粽子喔。
店門口還養了一隻體型碩大的麝香豬「咪咪」，
很溫馴也不太怕生，似乎早已習慣自己是鎂光燈焦點哩。
野食館隔壁還開設一家專賣當地自產的農特產品經銷店，
台東有名的土特產、各式酒類在這裡都買得到。
價錢不算頂便宜，但包裝都做得很具巧思，適合送禮。
大頭目原住民野食館
台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路45號
089-510280
